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VITIGNO: 100% Barbera
ORIGINE: Vigneti Marenco a Fontanile, Cassine e Strevi.
VINIFICAZIONE: Uve raccolte a mano a completa maturazione. Vinifcazione in acciaio, afnamento in serbatoi di cemento e botti di rovere grandi per minimo 9 mesi.
CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino con sfumature porpora. Profumi intensi e persistenti con evidenti richiami ai frutti rossi e note balsamiche. Al palato è pieno, asciutto, armonico, intenso e persistente.
ABBINAMENTI: Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati. Per la delicata sensazione tannica può accompagnare anche piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C
ALCOL: 14% vol.
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