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Vini Dolci
Vini Dolci
E' la prosecuzione della lavorazione del Moscato d'Asti Bric di Bastè. Il mosto ha una fermentazione in autoclave fino al 7% vol. di alcol svolto e con un residuo zuccherino importante e una...
Il Brachetto d'Acqui è uno dei vini più particolari tra Alta Langa e Alto Monferrato. Agli inizi del 1700 risulta già coltivato in zona, utilizzato essenzialmente per la produzione di vini...
Nella tipologia Spumante, rispetto ai precedenti, il mosto viene fatto rifermentare in autoclave fino alla gradazione svolta voluta e una sovrapressione di 5/6 atmosfere. Un perlage fine e...
La coltivazione di questa uva in questi luoghi risale al 1300. Un impulso significativo lo si ebbe ai tempi del Duca di Savoia Emanuele Filiberto nella seconda metà del 1500. Nel corso degli...
Nasce dai vigneti storici sulle colline di Strevi e dei comuni limitrofi, tradizionalmente vocati alla produzione delle uve Moscato.
