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'B8' Acqui Rosè Spumante Extra Dry DOCG - Soc. Agr. B8

8,90 €

Vitigno: 100% Brachetto

Quantità

Il Vitigno Brachetto ha anche caratteristiche ideali per la spumantizzazione.

La vendemmia è precoce per salvaguardare gli aromi e l'acidità, la pressatura delle uve viene fatta per estrarre solo il mosto fiore, e ancora flottazione e fermentazione a bassa temperatura, precedono la rifermentazione con Metodo Martinotti (o charmat) che lo renderà spumante.

Colore rosato e bouquet floreale, piacevolmente morbido e retrogusto di piccoli frutti rossi.

Perfetto in tutte le occasioni e per tutte le stagioni, con piatti delicati e anche piatti di pesce crudo, ideale anche come aperitivo!

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