

La Maison Ayala fu una dei membri fondatori del prestigioso Syndacat Des Grandes Marques de Champagne nel 1882, la Maison è parte del gruppo Bollinger dal 2005
ZONA PRODUTTIVAChampagne – Montagne de Reims
VITIGNO40% Chardonnay 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
ABBINAMENTIAdatto ad ogni tipo di aperitivo, lo Champagne Brut è anche il compagno ideale per un pasto intero. Si sposa perfettamente con i crostacei, con le capesante, con le aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo. Il sushi e la cucina asiatica sono perfetti. Formaggi a pasta molle tipo brie, ma anche dessert a base frutta, pasta di mandorle
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