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Alta Langa Brut DOCG “TotoCorde” millesimato
Alta Langa Brut DOCG “TotoCorde” millesimato

Alta Langa Brut DOCG TotoCorde millesimato 2011

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Uno degli Alta Langa di punta della prestigiosa e storica casa di produzione astigiana Giulio Cocchi, millesimato quindi nato da un'unica vendemmia, affina sui lieviti, secondo il metodo classico per 36 mesi. 'Totocorde', in latino significa letteralemente “di tutto cuore”, risulta un nome azzeccato per questo Spumante in grado di esprimere freschezza ed un avvolgente cremosità. 

Aromi di agrumi come lime, pompelmo e mandarino, ma anche mela ed ananas poi una nota di erbe come timo, fieno e fiori di camomilla, e poi pensate ai frollini al limone appena sfornati, eccoli che immaginandoli li possiamo anche sentire! 

Stupendo in abbinamento con il pesce. L'abbinamento speciale: finger food di molluschi e crostacei!

Quantità

Denominazione: Alta Langa Brut docg millesimato "Totocorde"

Poduttore:  Giulio Cocchi Spumanti s.r.l.

Vitigni:   Pinot nero 70% - Chardonnay 30%

Gradazione:   12,50%

Momento per degustarlo: un momento di festa tra amici 

Abbinamenti consigliati: un brut che si sposa alla perfezione con il pesce, ma perfetto anche per aperitivo e primi piatti delicati 

Formati disponibili: 0,75 lt 

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