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Blanc de Morgex - Cave Mont Blanc
Blanc de Morgex - Cave Mont Blanc

Blanc de Morgex - Cave Mont Blanc

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Vino inserito nei progetti  Vini Estremi e Vini Franchi. La filosofia produttiva del Blanc de Morgex et de La Salle Vini Estremi, si basa sul rispetto totale delle caratteristiche e della tipicità; che l'uva del Pri Blanc può apportare ad un vino prodotto ancora attualmente in condizioni prefilosseriche. Le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche. Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale di Enologia di Asti sul vitigno Pri Blanc a Morgex.

Quantità

Denominazione: Blanc de Morgex - Cave Mont Blanc

Produttore: Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle

Vitigni: Pri-biotipo Blanc de Morgex franco di piede

Gradazione:   %

Momento per degustarlo:  Ottimo a pranzo o cena.

Abbinamenti consigliati: si abbina ad antipasti caldi, a primi piatti importanti, a carni rosse e a formaggi di media stagionatura.


Formati disponibili: 0,75 lt

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