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Brut Cuvèe Speciale DOOR 185th "Valentino"
Brut Cuvèe Speciale DOOR 185th "Valentino"

Brut Cuvèe Speciale DOOR 185th "Valentino"

Il forte legame tra la musica e i vini di Rocche dei Manzoni è nato da un incontro speciale. Quello avvenuto 20 anni fa tra Rodolfo Migliorini e un musicista. Dopo aver sposato il progetto di Rodolfo, Ezio ha selezionato tra le sue opere una “sinfonia per il vino”: una composizione idonea ad agire durante il processo di affinamento del vino e ad influenzare la rifermentazione in bottiglia dei lieviti. Il risultato ha un nome ben preciso: Door 185th, uno spumante che durante la permanenza in bottiglia, che dura minimo 8 anni, viene sottoposto ad una sollecitazione musicale misurata e controllata, sia come tempo che come intensità per ottimizzare l’attività dei lieviti.

Quantità

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Poduttore:  Podere Rocche dei Manzoni – Monforte d'Alba

Vitigni: Pinot Nero – Pinot Meunier – Chardonnay

Gradazione:   13%

Momento per degustarlo: aperitivo , serata romantica

Abbinamenti consigliati: antipasti di pesce

Formati disponibili: 0,75 lt

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